食品資訊雜誌304期:植物胰島素-專利定序19肽介紹

　　代謝症候群有血脂、血糖異常及腹部肥胖(中央性肥胖)等問題，而胰島素阻抗是造成代謝症候群的主要原因，如長期血糖調控不佳，就容易導致糖尿病甚至是其他慢性疾病發生。據統計台灣糖尿病病友已突破230萬人，而台灣地區的代謝症候群盛行率，更是高達20%，隨著年齡上升有增加趨勢。在廣大的需求趨動下，苦瓜胜肽順勢而生，也造就了市場上的熱銷。
  　　葫蘆科苦瓜屬之苦瓜(Momordica charantia Linn.)為傳統的中草藥，許多研究證實，苦瓜當中具有多種降糖成分，主要為萜類、植物甾醇和肽類。市面上有許多苦瓜萃取之相關產品(表一)，作用機制從改善胰島素敏感、抑制葡萄糖分解酵素或直接接合胰島素受器(3)，各種血糖調控機制，使苦瓜在血糖調控的領域上，備受各界重視，但是研究顯示若非特定成分結構萃取，或僅是迎合市場風潮，而未足量使用於產品，長期下來，消費者的無效反饋恐讓市場泡沫化，也會讓優質產品蒙塵。
     　　在處處皆以苦瓜胜肽為名，當中充斥許多未經科學驗證功能或生理機制的產品，市場混亂而產品良莠不齊，由於血糖調控機制複雜，罕有結構可替代胰島素調控血糖功能，以傳統認為吸收率高的小分子肽或大蛋白無法與胰島素受體產生連結，因此功效有限，但仍有業者持續堅持專業研發本質針對苦瓜進行深度研究，驗證19個胺基酸的特定胜肽序列mcIRBP-19為罕見可直接結合糖尿病致病靶點-胰島素受體的天然物，並完成結構定序與定量分析，以科學實證重複驗證了其獨特的生理機能，並進行多重體內功能研究，分述如下：

調控血糖及輔助治療糖尿病
　　糖尿病為不可逆之疾病，可怕的除了每年以25,000名的驚人速度增加之外，其所引發的併發症如視網膜病變、神經病變或心血管疾病等更加不容小覷。

　　以動物實驗分析空腹血糖及餐後血糖調控能力後發現，專利定序19肽(mcIRBP-19)具有降低空腹血糖50%、糖化血色素38%，同時維持體內胰島素平衡的效果，此外還能避免餐後血糖巨幅增加，2小時內快速調控血糖，而穩定血糖的優異能力，可大幅降低因糖尿病導致的併發症如眼部病變的發生。

　　而人體臨床研究顯示(4)，專利定序19肽(mcIRBP-19)可在12周內，針對糖尿病用藥改善效果不佳者，可進一步輔助糖尿病藥物而顯著降低空腹血糖值以及糖化血色素，同時還能有效改善患者生活品質(5)，此臨床試驗驗證了mcIRBP-19之功效潛力。

降低體脂、血脂及抗發炎
　　代謝症候群除了有血糖不穩定之外，還有血脂異常、中廣性腹部肥胖及慢性發炎的問題。動物實驗(6)顯示，專利定序19肽(mcIRBP-19)可調節脂肪酸代謝及脂肪肝相關的多項基因，並有效降低25.5%體脂肪占比，肝臟中白色脂肪大幅減少，有效預防脂肪肝發生同時避免肝臟病變。此外，慢性發炎如同體內失火一般，會導致許多疾病甚至是癌症出現，專利定序19肽可有效降低體內多種器官之發炎因子表現，預防慢性病的發生。
  　　人體就像是一台機器，當出現代謝症候群時，如同螺絲釘逐漸鬆脫，持續運轉下容易導致機器故障，例如慢性疾病、癌症等狀況發生，此時就急需一個能夠拴緊螺絲的幫手出現。

　　具植物胰島素潛力之mcIRBP-19結構，以專利技術進行萃取，將具有功能的19個胺基酸完整定序，透過多項動物、臨床實驗證實，可穩定餐前、餐後血糖、降低體脂及血脂，達到抗發炎同時具輔助治療糖尿病的功效，不僅是為糖尿病患帶來一線曙光，預防病情惡化同時兼顧患者生活品質，可提供所有人日常生活中，安全與效用兼具的天然預防保健新選擇。